教你做辣椒炒肉，简单易学，好吃又下饭

辣子炒肉，先炒肉还是先炒辣椒？顺序不对。奇怪的是它一定很好吃。大家好，我是傻姐菜。在我的生活中，只有美味的食物和美丽的风景可以满足。我有一阵子没吃青椒了。如今，小区物业管理人员送菜。有青椒，所以我买了一个袋子。冰箱里只剩下一小块五花肉。是年前买的，不到2斤。我打算中午做一顿超级大餐，用辣椒炒肉，然后吃一碗米饭。很好吃。所以问题是，你想先炒辣椒还是肉？这也是大多数人不知道的，这就导致了辣椒不香，肉不好吃，食物不好吃。小编会和大家分享正确的做法，学会这样做，保证美味的口感优于米饭。

辣椒炒肉配料：青椒、五花肉、鲜美、料酒、蛋清

具体方法：

第一步：将花椒洗净，去籽，切成小块，将五花肉切成一碗，加入料酒和蛋清，腌制10分钟，使肉更加鲜嫩可口。

第二步：开锅加油。油热的时候，先把肉片放进锅里炒一下，做成香味。然后把切好的洋葱放进锅里。加入适量的料酒，去除腥味，品尝味道。把肉片炒至肉片变色。然后倒入一小碗水，加入少量盐，炒匀。把锅盖上加热。这是今天要谈的关键一步。提前炖肉不仅味道更好，还能刺激肉的营养和香味。口感细腻，清香，清新。它的味道很自然。此方法适用于任何蔬菜炒肉。

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第三步：至于下一步，有些人会先炒辣椒，然后再炒肉。他们认为炒辣椒会更香，但事实上，辣椒离开锅后会变得太软和腐烂，失去香味。有的人会先把肉炒熟，再放辣椒，这是正确的顺序，但辣椒水少，很容易把锅底炸糊，导致辣椒发黑，肉味有柴火味，吃起来不好吃。所以我们需要提前一点用水炖肉，然后放胡椒粉，这样肉和胡椒粉会更加鲜美可口。加水煮约2分钟。汤浓时，倒入胡椒粉。炒1分钟左右。胡椒粉会变软，用炒菜来调味。用少量盐搅拌均匀。关掉暖气和笙。

一盘美味的辣椒炒肉就好了。猪肉很嫩，辣椒很好吃。它也有点脆。很好吃。每次桌上有这道菜，你就可以再吃一碗饭。

别误点了，要不辣椒不新鲜，肉不好吃，怪不得不好吃。看看这道菜的颜色。非常清楚。别提它有多香。这辣椒很新鲜。不要加太多调料。越多，越容易掩盖味道。小结：五花肉是事先腌制的。煎肉的时候，味道很新鲜，颜色也很鲜艳。料酒是除臭的。加水炖2分钟。果汁收好后，放入胡椒粉，保证口感鲜美。另外，五花肉是第一个炒辣椒的。瘦肉精的味道不够。我和你分享。你喜欢这道菜吗？你觉得这种方法怎么样？欢迎来到评论区，分享您对辣椒炒肉的宝贵意见和建议，让更多的朋友从中学习和受益。