周伟食品教你做鱿鱼炒酸菜、鱿鱼炒韭菜、鱿鱼炒蒜……等

鱿鱼是我们生活中常见的美食！通常人们喜欢用鱿鱼炒酸菜、鱿鱼炒韭菜、鱿鱼炒蒜……等。鱿鱼也是我家最爱吃一种海鲜，就在最近，我在菜市看见有肥美的新鲜鱿鱼，果断买回来了。想着我平时最喜欢吃的芹菜炒鲜鱿，鱿鱼脆爽，芹菜有独特的味道，两种食材是我无法抗拒的美味！今天的晚餐就炒了一碟鱿鱼炒芹菜，食材简单，没有过多的调味料，也能做出美味佳肴！

主要食材: 鲜鱿鱼、料酒、姜丝

、蒜瓣、酱油、盐、生抽

做法:

1、将芹菜洗干净切成小段，鱿鱼洗干净切段，鱿鱼身片花。

2、然后锅内烧开水，加入一勺料酒，把鱿鱼倒入锅中焯水15秒捞起备用；

3、锅内烧热油，将蒜瓣、姜丝切好放入锅中爆炒一下，再加入芹菜翻炒均匀；

4、另起锅爆炒鱿鱼，将鱿鱼炒6成熟，再放入芹菜翻炒片刻，加入一勺生抽、一勺蚝油继续翻炒均匀就可以出锅了。

芹菜炒鱿鱼口感清脆，独特美味，营养又丰富！