咖喱炒蟹是以大红蟹为原料的一种食物，口味是香浓滑口。 这道菜属于新派融合菜，咖喱、黄油、香茅、椰浆的加入增添了西式的味道，最后又采用中式技法焖煮成熟，再配上烤好...